donderdag 9 februari 2017

Preikoekjes


Recept voor 10 koekjes
Tijd: 20 minuten 
Benodigdheden:
  • 1 prei
  • halve ui
  • 3-4 eieren
  • 6 tl. bloem
  • 1 el. tijm
  • snufje zout en peper
Bereidingswijze:1. Snijd de prei en ui in kleine stukjes.
2. Meng de groenten met de eieren, bloem, tijm en zout en peper naar smaak.
3. Giet een beetje olie in de pan en schep met een lepel kleine rondjes in de pan. Bak ongeveer drie tot vier koekjes per keer.
4. Bak ze twee tot drie minuten en dan draai ze dan om.

De koekjes zijn klaar als ze mooi bruin zijn. Voor een kindvriendelijkere variant, kan je geraspte kaas door het beslag doen. Serveer de preikoekjes met bijvoorbeeld een stukje vlees en (zoete) aardappel.
Eet smakelijk.


BlogSociety





Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen