Gehaktbrood

Wat heb je nodig?

* 1 rode paprika
* 1 groene paprika
* 1 ui
* 2 tenen knoflook
* 50 gram bacon
* ½ bosje peterselie
* 500 gram mager rundergehakt
* 50 gram paneermeel
* 1 ei
* 1 klein blikje tomatenpuree
* 1 theelepel tabasco
* peper

Stappenplan:

• warm de oven voor op 175 graden
• maak de paprika’s schoon en snijd ze in hele kleine stukjes
• maak de ui schoon en snipper die heel fijn
• maak de knoflook schoon
• snijd de bacon in dunne flintertjes
• hak de peterselie fijn
• doe gehakt, paprika, ui, bacon, peterselie, paneermeel, ei, tomatenpuree, tabasco en peper in een kom
• pers de tenen knoflook erboven uit en kneed het geheel tot alle ingrediënten goed zijn gemengd
• druk het mengsel in een cakevorm en bak ongeveer 1 uur in de oven
• haal de vorm uit de oven
• laat even rusten en serveer het gehaktbrood op een schotel