Hachee

Wat heb je nodig( voor 4 personen):

• 5 uien, gepeld en in stukken
• 50 gram boter
• 600 gram riblappen, in blokjes gesneden
• zout
• zwarte peper
• 2 eetlepels bloem
• 1 runderbouillonblokje
• 0,5 liter warm water
• 2 eetlepels azijn
• 1 theelepel suiker
• 2 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels

Stappenplan: 

1. Je smelt eerst de boter in een braadpan.
2. Neem dan het vlees en braad het goed gaar, blijf het wel roeren.
3. Doe er na twee minuten de stukken ui bij.
4. Dan breng je het vlees en de uien op smaak met zout en peper.
5. Dan bestuif je het met bloem en roer alles goed door elkaar.
6. Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg ongeveer een halve liter warm water toe.
7. Voeg azijn, suiker, laurierblaadjes en de kruidnagel toe.
8. Dan breng je het geheel langzaam aan de kook.
9. Laat het geheel met de deksel half op de pan op laag vuur 3 uur sudderen.