Preisoep

Preisoep.

Ingredienten:
- 1 prei
- 1  ui
- kastanjechampions
- 200ml groentenboullion
-  room
- een paar druppels limoensap.

- een soeppan
- een blender

1.    Snijd alle groenten in stukjes.

2.    Kook 200ml water in een waterkoker en giet deze vervolgens in een maarbeker.

3.    Doe een boulionblokje in de maatbeker en laat deze oplossen.

4.    Zet een pan op het fornuis en draai het gas op de middelste stand.

5.    Fruit het uitje glazig en voeg vervolgens de champions en de prei toe.

6.    Bak dit samen 4 min.

7.    Giet de bouillon erbij en laat het geheel met de deksel op de pan even koken.

8.    Scheid de groenten van de bouillon.

9.    Doe de groenten in de blender en giet hier bouillon bij tot de soep de juiste dikte heeft.

10. Voeg room toe.

11. Voeg limoensap toe.