Wat heb je nodig ( voor 4 personen)
* 500 gr. zalmfilet ( vers of uit de vriezer, in blokjes)
* 750 gr. bladspinazie
* 400 gr. aardappelschijfjes
* 200 ml. kookroom
* strooikaas
* roomboter ( om de ovenschaal mee in te vetten)
* zout en peper
* ovenschaal
* aluminiumfolie
Stappenplan:
1. Verwarm oven voor op 180° C
2. Vet de ovenschaal in met boter.
3. Snijd de zalmfilet in blokjes en zet opzij.
4. Laat de spinazie slinken in een pan met een klein laagje kokend water.
5. Vul de ovenschaal met een laagje kookroom en breng deze op smaak met zout en peper.
6. Vul de ovenschaal met een laagje aardappelschijfjes, vervolgens spinazie en daarna zalm.
7. Herhaal stap 5 tot de ovenschaal gevuld is, of je ingrediënten op zijn.
8. Strooi een laag strooikaas over het geheel en dek de ovenschaal af met een stuk aluminiumfolie.
9. Zet de afgedekte schaal in de oven en bak de zalmschotel 20 minuten.
10. Haal na 20 minuten de ovenschaal uit de oven, verwijder het aluminiumfolie en bak nog 10 minuten tot de kaas lichtbruin is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten